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韩式1.5分彩娱乐平台·茄子最好吃的做法还是这个,又鲜又滑特下饭,家人点名要吃!

2020-01-11 12:02:52 来源:九隆新闻网

韩式1.5分彩娱乐平台·茄子最好吃的做法还是这个,又鲜又滑特下饭,家人点名要吃!

韩式1.5分彩娱乐平台,说到茄子,兔兔的口水都要流一地了,什么红烧茄子,土豆烧茄子等等等等,每一样都能勾起兔兔肚子里的馋虫。

茄子不仅仅味道好,还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子能防止血管破裂出血,还能抑制消化道肿瘤细胞的生长。

除此之外,茄子还能降低高血脂,高血压,降低胆固醇,防治胃癌,抗衰老,清热活血,消肿止痛,保护心血管,抗坏血酸,治疗冻疮,清热解毒。茄子对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

在兔兔印象里,茄子最好吃的做法还要数鱼香茄子,又鲜又滑又嫩,没有一点鱼的影子,却能吃出鱼的味道,不得不说发明这道菜的人简直是个天才。

其实鱼香茄子做法很简单,对于生在南方的兔兔来讲,还不习惯用豆瓣酱,不过兔兔也有自己的一套方法,做出来的鱼香茄子是妥妥的南方味道哦,下面来看看做法吧!

【配料】

茄子 / 青椒 / 胡萝卜 / 生姜

生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 黄酒 / 生粉

植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1. 茄子改刀切成小块,用水泡一下备用,青椒胡萝卜切好备用。

2. 铁锅热油,放入适量生姜煸炒出香味。

3. 放入茄子煸炒至变色,烧茄子的时候,油要稍微放多一点,因为茄子很吸油,如果油少了,做出来的茄子就干瘪瘪的很没有卖相,口感也大打折扣了。

4. 放入适量黄酒调味,这样做的目的就是让茄子有鱼香味。

5. 放入切好的青椒和胡萝卜翻炒片刻。

6. 找一个碗,用生抽、老抽、白砂糖、生粉、清水调成一碗酱汁,浇在茄子上,翻炒几下。

7. 翻炒至食材断生,撒入适量食用盐和鸡精即可出锅。

这样的鱼香茄子充满南方风味,是兔兔家特别爱吃的一道家常菜,尤其是天气热的时候更加受欢迎,因为特别下饭,只要有了这道菜,就能打开胃口,多吃几口饭,哈哈哈,开饭喽!

大家都是怎么做鱼香茄子的呢?

欢迎大家和兔兔一起分享交流,

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